平野レミさんが使用フライパンメーカーはレミパンの新作 レミパンってご存知でしょうか?日本のキッチンを取り巻いた、あの黄色い工夫がいっぱいの平野レミさん監修のレミパン。 キッチン雑貨店とか、東急ハンズ、デパートのキッチン用品売り場や楽天市場やアマゾンにも今や黄色いレミパンは販売されています。 茶色のシックな色もありますしね。 プレゼントでもずいぶん活躍した商品です。 今回マツコさんのテレビで、レミさんが使われていたのはその進化版の 「レミパンプラス」 だったのです。 とてもデザイン製が高くて、プロダクトとして完璧な色と形です。 出典 有名な女性プロダクトデザイナーがデザインしたフライパンなんですよ! ホワイト・レッド・ネイビーあって、フタも実用的なのにスタイリッシュ。 油を引かなくてもしっかり焼けそう。 レミパンプラスはどこで売ってるのかな? 旧式のレミパンは楽天市場やアマゾンにもありますが、 レミパンプラスは現在、 楽天市場やアマゾンでは在庫があるショップとないショップとあって不安定です。 楽天市場でも取扱が増えました。
次の3、2のつけ汁が熱い内に牛肉を加えて漬け込む。 蓋をして15分ほど置き粗熱が取れるまで漬け込む。 その後ポリ袋に漬け汁ごと移し、空気を抜いて冷蔵庫に入れて4時間浸す。 4、4時間たったらポリ袋から取り出し、薄切りにする。 器に野菜などと一緒に盛り付け、完成です。 漬け込み時間と味の比較 漬け込み時間ですが2時間、4時間、1日漬け込みの3種類で食べ比べてみましたが1日漬け込んだものが味がしっかり染みていて美味しかったです。 1日の漬け込みだとソースなしでも全然大丈夫です。 2時間、4時間だと濃いめの味付けが好きな方だとソース(塩こしょう、マスタードなどでも)がないと物足りないかも。 好みで漬け込み時間を変えてみてくださいね。 このレシピの感想 最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。 お肉も柔らかくしっとり仕上がりました。
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