タルタルソース 名前の由来。 タルタルソース【Tartar sauce】の名前の由来とは?|名前の由来語源なら《ユライカ》

タルタルソースとは?タルタルソースの由来や語源について

タルタルソース 名前の由来

タルタルソースの名前はどこからつけられてるのでしょうか。 語源は中央アジアの遊牧民タタール族だと言われています。 彼らが食べていた馬肉などのなま肉とハーブや香味野菜を細かく刻んだ料理がヨーロッパに広まって、タルタルステーキとして定着していったそうです。 タルタルソースやタルタルステーキなどの「タルタル」という言葉自体に、素材を細かく刻んで調理したものといった意味合いがあります。 現在は英語でtartar(ターター)、フランス語でtartare(タルタル)は異国風という意味があります。 遠くアジアから来たタルタルソースは、異国風の味ということになります。 タルタルソースを選ぶ時のポイントは 基本のタルタルソースは、マヨネーズベースに細かく刻んだ卵や玉ねぎ、ピクルス、パセリやお酢などを混ぜて作られます。 市販のものは、メーカーや商品によって入っている原材料や野菜の種類が違ったり、酸味の度合いが異なったりします。 タルタルソースを選ぶときに押さえておきたいポイントについて見ていきましょう。 さっぱり味ならフライ系に・濃厚な味ならきゅうりにも タルタルソースの種類によって、食感が変わってきます。 レシピや食べる料理に合わせてタルタルソースのタイプを選んでみましょう。 さらっとしたドレッシングに近いさっぱりしたタルタルソースなら、フライやチキン南蛮などの料理にかけるとさっぱりといただけます。 また具材がたっぷり入った、タルタルソースだけで食べても満足できるような濃厚なタイプなら、野菜サラダやディップのソースとしても使えます。 味噌とも相性がいいので、さらっとしたタルタルと合わせて味噌タルタルソースを作るのもおすすめです。 酸味の強いものや酸っぱくないもの タルタルソースには、一般的にお酢やレモン汁といった酸味のある調味料が使われています。 この酸味も、商品によって強く感じるものとマイルドなもので差があります。 少し酸味があるタルタルソースなら、揚げ物につけるのに最適ですし、酸っぱさが苦手という人なら、酸味があまり入っていないものを選ぶようにしてみてください。 商品の裏側に記載されている原材料のところを見ると、含まれる量が多いものから書かれているので、酸味をつける調味料が何番目にあるかチェックしましょう。 また商品の口コミやレビューでも、どの程度の酸味があるのかを判断することができます。 マヨネーズなし?!特徴のあるタルタルソースも 最近では、タルタルソースでもさまざまなバリエーションの商品が多く出ています。 中に入っている具材にこだわったタルタルソースはもちろん、アレルギーの人でも安心して食べられる卵不使用のものや、マヨネーズを使わないで作ったタルタルソース、さらにダイエット中の人や生活習慣病が気になる人のためのカロリー控えめや低コレステロールのタルタルソースなどもあります。 もともとタルタルソースはマヨネーズがベースなのでカロリーが高めの調味料ですが、商品によってはナチュラルなものやヘルシーなものがあるのでチェックしてみてくださいね。 使いやすい容器を選んで タルタルソースの容器は瓶入りのものやチューブタイプなどがあるので、自分が使いやすいものを選びましょう。 瓶入りのものならば好きな量を取ることができますし、最後まで無駄なくきれいに使うことができます。 一方で取り出すスプーンを清潔にしておかないと、不衛生になってしまいます。 フライの衣などが瓶の中に入ってしまうと、雑菌の入る原因になるので気をつけましょう。 チューブタイプならば、使うときにそのまま使う分だけを絞って出せるので簡単で衛生的です。 冷蔵庫のポケットに入れておけるので、保存時に場所を取りません。 また取り出すスプーンは不要で持ち運びにも便利なので、アウトドアで使うのにもおすすめです。 日持ちしないので冷蔵庫保存で早めに使い切る タルタルソースは他の調味料に比べて日持ちがしないので、賞味期限も短めです。 頻繁にたくさん使うのであれば問題ないですが、たまにしか使わないという人は小さめの大きさを選んで、冷蔵庫保管で早めに食べるようにしましょう。 刻んだ野菜などが入っていて、冷凍してしまうと水っぽくなってしまうので、冷凍保存には不向きです。 おすすめタルタルソース10選!人気のあるものやこだわりのものなど一気に紹介 それではタルタルソースのおすすめ商品を紹介していきます。 人気ランキングで上位のものや、こだわりの商品などいろいろ選びました。 タルタルソース選びの参考にしてくださいね。 キユーピー• 具だくさんタルタル• 税込み218円• ゴロゴロ具材が入ったタルタルソース• 名前の通りゴロゴロと具材がたくさん入った、食感のいいタルタルソースです。 そのまま食べても食べごたえがあり、和えたり焼いたりとさまざまなレシピに使えます。 キューピーの具だくさんタルタルは、たまごや玉ねぎ、ピクルスなどの材料を大きめにカット。 たくさん入っているのでシャキシャキとした食感がよく、贅沢なタルタルソースです。 フライにつけるだけではなく、ブロッコリーと海老を茹でてタルタルソースであえるだけで美味しいサラダに変身。 肉や魚の上にたっぷり乗せて焼いて食べるのもおすすめ。 ソースではなく食材の一つと言える、具だくさんタルタルです。 オーサワジャパン• オーサワの豆乳タルタルソース• 税込み410円• たまご・マヨネーズ不使用のタルタルソース• マクロビオティックの料理にも使える、豆乳使用のタルタルソース。 卵を使っていないので、卵アレルギーので人も安心して食べられます。 オーサワジャパンの豆乳タルタルソースは、豆乳マヨネーズをベースに、卵、砂糖、添加物を一切使わないで作られているタルタルソースです。 ピクルスやパセリなど具材もしっかり入っていて、食べ応え抜群。 ピクルスは生玉ねぎとリンゴ酢で、砂糖を使わずに作られたものを使用しています。 手間をかけて動物性の材料を一切使わずに作られているタルタルソース。 コレステロールゼロで、健康志向の人にもおすすめです。

次の

おすすめタルタルソース10選!フライだけでなく何につけても美味しいのはこれ

タルタルソース 名前の由来

雑学クイズ問題 ブルドックソースの名前の由来はどれ? A. 販売当時のブルドッグ人気だったから B. ブルドッグの唾液のようにドロッとしてるから C. 最初は犬の食用ソースだったから D. 社長がブルドッグを飼っていたから 答えは記事内で解説していますので、ぜひ探しながら読んでみてくださいね! ブルドックソースの意味や由来とは?ブルドッグではありません。 皆が愛用ブルドックソース 普段から とんかつなどの揚げもの料理を食べる時には何をかけて食べていますか? 醤油やマヨネーズ、タルタルソースで食べるという人もいれば、素材本来の味を楽しむ意味で何もかけない人もいるかと思います。 しかし、 ほとんどの人がソースをかけて食べるのではないでしょうか? ソースにも様々な種類がありますが、最も庶民的で日本人なら誰もが一度は口にしたことがあるソースといえば「 ブルドックソース」ですよね。 ほとんどの家庭の冷蔵庫にはこの「ブルドックソース」が常備されているかと思います。 今回はこのブルドックソースの名前の意味や由来についてなど、面白い雑学を紹介していきます。 ブルドックソースの意味や由来とは? それではさっそくブルドックソースについて解説していきます。 なかには ブルドックソースという名前のソースがあると思っている人もいるかもしれません。 しかし、 あくまでブルドックソースは社名でありブルドックソースと呼ばれる種類のソースはありません。 正式には「ブルドックソース株式会社」であり東京都に本社のある調味料を製造・販売するメーカーです。 「ウスターソース」「中濃ソース」「とんかつソース」などの パッケージにはブルドッグのロゴが印刷されているのが印象的ですよね。 それでは、なぜブルドッグが会社名や商品名に採用されるのになったのでしょうか。 「ソース」というものが発祥したのはイギリスだったとされており、 イギリスではブルドッグはシンボル犬として愛されています。 そのソースの文化が日本に持ち込まれたのが明治時代、そして定着を始めたのが大正時代のことであり、その頃の ペットとしてブルドッグが人気だったそうです。 つまり「イギリスでブルドッグが愛されていること」「大正時代にブルドッグが人気だったこと」が由来として「ブルドックソース」が誕生したのです。 ブルドックソースが日本人に広く愛されるような願いが込められているんですね。 「ブルドッグ」ではなく「ブルドック」 かなりの人が間違えて覚えているかもしれませんが、実は 「ブルドッグソース」ではなく「ブルドックソース」なのです。 そもそも犬の「ブルドッグ」が由来となっていますし、ロゴにも「Bull-Dog」と書かれていますがなぜ「ブルドック」となったのでしょうか。 その理由はブルドックソース株式会社を創設する際に 「ブルドッグ」というのは濁音続きであることが理由で、それを避けるために「ブルドック」としたとされています。 「ブルドッグ」という語感よりも「ブルドック」という方が当時の日本人には馴染みやすい発音だと考えたのかもしれませんね。 ちなみにソースの違いって? ちなみに、ソースにはウスターソースや中濃ソース、とんかつソースとったものがありますが、これは 粘度の違いによって定義されています。 「 ウスターソース>中濃ソース>濃厚ソース(とんかつソース)」となっており、ウスターソースがサラサラでとんかつソースはドロッとしています。 以上がブルドックソースの名前の意味や由来、あえて名称を「ブルドック」とした理由についてでした、いかがでしたか? 注目記事 それでは雑学クイズの正解発表です、答えはもうお分かりですよね? 雑学クイズ問題解答 雑学クイズ問題の答えは 「A. 販売当時のブルドッグ人気だったから」でした! この問題以外にも、思わず人前で披露したくなる楽しい雑学クイズ問題を用意しています。 全て解けたら雑学王かも!? 他にも、こんな雑学がお勧めです。 まとめ ブルドックソースとは社名のことでありソースの名称ではない。 なぜブルドックソースという名前になったのかというと、ソース発祥のイギリスのシンボル犬であることと、大正時代のペットとしてブルドッグが人気だったことが由来である。 イギリスや日本で愛されて人気のあるブルドッグのように、ブルドックソースも愛されるようにと願いが込められている。 「ブルドッグ」ではなく「ブルドック」としたのは、創業当時「ブルドッグ」という濁った語感を避けたためだとされている。

次の

タルタルソースの語源由来〜タルタルソースの語源由来を面白解説

タルタルソース 名前の由来

海老フライなどのフライ料理には欠かせないタルタルソース。 でも、「タルタルって何?」と疑問に思った事のある人は多いんじゃないかな。 タルタルソースのタルタルは、タルタルステーキの「タルタル」が語源ではないかと言われているんだ。 タルタルステーキというのは、生の牛肉や馬肉を粗く刻み、玉ねぎやニンニクなどの薬味と混ぜた料理。 タルタルソースもピクルスやタマネギのみじん切りを使うことから、見た目が似ているとして同じ「タルタル」という名前がついたんだって。 じゃあ、タルタルステーキの「タルタル」はどこから来たんだろう。 それは、モンゴルの遊牧民を指す「タルタル人」に由来しているらしい。 タルタルステーキの調理法がタルタル人から伝わったのが、タルタルステーキの語源と言われているんだよ。 世の中には人間が作り出した無数の言葉やモノがあります。 そして多くの場合、その数だけ由来というものがあるものです。 当サイトではみんなが気になる、おもしろい由来を518点、厳選して、楽しく覚えられるようにできるだけわかりやすく、まとめあげました。 自分で言うのも恥ずかしいですが、思わず「そうなんだ」「へえ、勉強になったなあ」「面白い!」と思ってしまう由来ばかりなので無数にあるサイトの中で、少しだけ当サイトに寄り道しても決して無駄にはならないと思います。 また中学生くらいの人でも理解できるような文章で解説しているので、すんなり頭に入ってくると思いますよ。 みんなに自慢できる由来ネタを、当サイトで1個か2個は見つけて下さいね。

次の