太白 胡麻油。 太白胡麻(ごま)油って何?普通のごま油と何がどう違うの?|体にいい油.com

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太白胡麻(ごま)油って何?普通のごま油と何がどう違うの?|体にいい油.com

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九鬼とマルホンの太白ごま油を比較! 太白ごま油の2大巨頭である 「九鬼」と 「マルホン」。 竹本油脂…というメーカーもあるかな?と思いきや、これマルホンと同じものでした。 正確には、メーカーが竹本油脂で、ブランドがマルホン。 九鬼 マルホン 値段 100g当たり約170円 100g当たり約150円 容量 340g、600g、1600g、1650g 150g、200g(製菓用)300g、450g、700g、1400g、2800g 抽出法 低温圧搾法 圧搾法 原料産地 アフリカ産(ナイジェリア、ブルキナファソ等) 主にアフリカのタンザニア、ナイジェリア、ブルキナファソ 用途 炒める、焼く、揚げる、生のまま等何にでも。 炒める、焼く、揚げる、生のまま等何にでも。 安全性 農薬検査、細菌検査を実施。 生産者訪問で堅固な品質管理体制。 放射能検査:簡易検査を月1で実施。 年1回セシウムを社外で測定。 農薬検査:第三者機関による検査を実施。 (項目は約500種類) メーカー 九鬼産業 竹本油脂 賞味期限 (未開封)缶・着色瓶:2年、透明瓶・600gポリ容器:1年半、1650gポリ容器:1年 (開封後目安)2~3ヶ月 (未開封)缶:2年、無着色ガラスビン:1. 比較してみた結果… 曖昧な項目も多いですが、比較してみた結果はこのようになりました。 ぶっちゃけてしまいますと… どっちも同じような感じ です(笑) お値段も大体同じくらいですし、ごまの原料産地もおそらく同じようなところから輸入していると思われます。 (因みに日本でのごまの生産量は年に200トンほどと少ないため、ごま製品のほとんどは海外からの輸入ものだそうです。 ) 安全性については、どちらも徹底されているな~という印象を受けました。 やっぱり老舗の有名メーカーは違う! ただ表を見てお分かりでしょうが、どちらかと言うとマルホンのほうが詳しく書かれています。 …そんな比較結果です。 でも 比較したからにはどっちか「おすすめ」を決めなくては…!と思ってしまうのが人間(笑) というわけで、私のおすすめは… 私のおすすめは九鬼太白ごま油! おすすめは「九鬼」さんの太白ごま油にさせてもらいました。 ネットから得られる情報を見る限りでは、本当に両者にそれほどの違いはないと思うんですよね。 「抽出法」のところを見るとちょっと違いがありますよね。 そう、九鬼太白ごま油にはしっかりと 「低温圧搾法」って書いてあるんです。 その点マルホンには「低温」の文字はありませんでした。 十分手間をかけて昔ながらの圧搾法ではあるのですが… (圧搾の前段階の「蒸煮」のときに高温処理がされるようです。 ) でも実際のところはどうなのか。 今度この件で問い合わせてみようかな。 まとめ 人気の太白ごま油、「九鬼」と「マルホン」を比較してみました。 結論は 「どちらも変わりなく良質」と言えると思います。 どちらを選んでも「失敗」ということにはならないと思うので、まずはあなたがビビッときたほうを試してみてはいかがでしょうか。 簡単なのはどっちも試すことですね!選択肢が少ないのでその点は楽(笑) さて、どっちでしょう。 あなたは「九鬼派」?「マルホン派」?.

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人気の太白ごま油「九鬼」と「マルホン」を比較してみました|体にいい油.com

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