ホット ケーキ ミックス で パン ケーキ。 ホットケーキミックスで簡単ふわふわケーキ 炊飯器使用 by harekumaさん

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「ふわっふわのスポンジケーキが、やっぱり手作りしたーい!」 クリスマスや誕生日などのイベントが近づいてくると、ケーキをどうしようとか考えてしまいますよね。 我が家ではなんと年末のクリスマスが終わったら、すぐに長女の誕生日がやってきますので、いつもこの時期になると、ケーキを買おうか手作りするかとっても悩んでしまいます。 でもいつもスポンジケーキを作るのに、大失敗してばかり・・。 今年は4回もチャレンジしてみて、すべて失敗に終わってしまいました。 なぜなの〜? でも今回は再度、簡単に作れるホットケーキミックスを使って、スポンジケーキ作りに改めて挑戦してみました。 何度も失敗を繰り返してきた結果、今回は驚くような家族の反応が得られたのです。 もくじ• 今回スポンジケーキ作りで用意する材料は、なんとたったの3つ! 今回用意する材料は、 たったの3つです!• ホットケーキミックス:90g• 卵(M玉):4個• グラニュー糖:80g 卵は新鮮なものを選び、常温に戻しておいてください。 下の方に映っているバターは、後で型に塗るのに使います。 ハンドミキサーと、大きめのボウルが2つあれば用意してください。 今回はラクラク調理をするために、シャープの水なし自動調理鍋で大容量タイプ を使って作ります。 内釜にバターをたっぷりと塗って、クッキングシートをハサミで切り込みを入れながら敷き詰めます。 クッキングシートはいらないかもしれませんが、私はバターだけだと型から取り出す時に失敗ばかりしてきたので、今回は 取り出せることを優先するために使うことにしました。 「ヘルシオ ホットクック」がなくても、普通の炊飯器で作ることもできますし、もちろん18cmのケーキ型でオーブンで焼いて作ることもできます。 準備ができましたか?それでは早速作ってみることにしましょう! 材料たった3つで作る!ふわっふわのスポンジケーキの作り方 大きめのボウルに、40度前後のお湯を入れます。 キレイに拭いたボウルに卵を割り入れ、湯せんにかけながら、ハンドミキサーで泡立てます。 最初の3分間ぐらいの間に、グラニュー糖を少しずつ入れます。 この後、 約10分間最強モードで泡立ててください。 最後に、最弱モードで大きな泡を消すように泡立てます。 全体がツヤツヤに白っぽくなり、楊枝をさしてピン!と立てば、泡立ては完成です。 ホットケーキミックスをふるいながら、高い位置からボウルに入れてください。 かき混ぜすぎると、せっかく泡立てた泡が消えてしまうんじゃないか?と心配になりますが、混ぜ足りないと目詰まりしたような生地になります。 しっかりと泡立ててあれば、すぐに泡はへたりません。 テリが出るまで、下からザックリと大きくよく混ぜてください。 内釜(型)に生地を流し入れます。 上から1度ドン!と落として、中に入っている大きな気泡を抜きます。 今回「ヘルシオ ホットクック」では、7. お菓子のメニューで、「7-1」のスポンジケーキの自動メニューで作ります。 自動調理器で、スイーツまで作れちゃうんですね! 「ヘルシオ ホットクック」は、他にもチョコブラウニーやジャム、つぶあんにプリンにカスタードクリーム、りんごのケーキや小麦パンや米粉のパンまで作れちゃうんですよ。 炊飯器なら炊飯モードで2回焼き、オーブンなら予熱後170度で、25〜30分前後焼いてみてください。 約45分間、自分のやりたいことをして、ワクワク出来上がりを待つことにしましょう。 ホットケーキミックスで完成したスポンジケーキはこちら! こちらが自動調理器で、45分後に完成したスポンジケーキです!「まだ、生地がゆるいかな?」と思ったら、延長することもできますが今回はしませんでした。 真っ黄色で、まるでぐりとぐらに出てくるかのような、ふわっふわの生地が出来上がっています。 さて中から取りだして、クッキングシートを取ってみましょう。 出来ました〜! まん丸ドーム型のスポンジケーキが出来上がっていました!この上に乗って、スポンジケーキを滑り台にして遊びたいと思えるようなカタチです。 クッキングシートの部分で、端っこがボコボコのカタチになっていますが、そんな細かいことは気にしてはいけません(汗) しっとり生地が好きな方は、前日に作るといいですよ。 ふわっふわの生地で作りたいので、今回はその日に飾り付けをしていきたいと思います。 生クリームを泡立てて、子供たちと一緒に飾り付けをしてみた 生クリーム1箱にグラニュー糖を大1入れて、氷水に入れながら少しゆるいぐらいに泡立てます。 スポンジケーキを、キッチンナイフで半分に切り取りましょう。 生クリームを塗って、好きな果物を入れます。 やっぱりイチゴがいいですね。 我が家の次女と一緒に、楽しく飾り付けをしてみました。 さらに生クリームを上に塗ります。 この作業がメッチャクチャに楽しい〜! なんだこれ?! 生クリームを中に入れすぎて、外側に塗るのが少なくなってしまいました・・。 ちょっと中身から再度クリームを調達して、カタチを整えていくことにしましょう。 さて、完成したケーキを、みんなで食べてみることにしましょう。 ホットケーキミックスで作ったふわっふわのケーキを食べてみた なんとかぐるぐると生クリームを塗って完成した、いちごのスポンジケーキです。 もう市販品のようなカタチは、家庭内では無理ですよ・・。 これでも頑張って作りました(汗) 「お母さん、写真撮る!」 長女と次女と母の3人で、100均で買ってきたクリスマスツリーをバックに、写真をバシャバシャ撮ります。 まるで、おうち女子会!! 切ると、中からふわっふわのスポンジケーキがお目見えです!鮮やかな色で、とっても食欲をそそられます。 うぉ、お、おいしいぃぃぃ〜〜! なんだこれ?なんか、メッチャクチャにおいしいです。 「ヘルシオホットクック」の無水調理効果でしょうか? カタチとか見た目とかそういったものなんてどうでもよくなったぐらい、卵の味がしっかりと濃厚で、 メチャクチャふわっふわです。 我が家の2人の娘と夫は、甘い物がそんなに好きではないのです。 いつもケーキを作っても、半分も食べなくて余ってしまっていたのです。 しかし!! 「お母さん、このケーキ、今まで食べた中で1番においしい!もう1個食べる!」 ケーキなんておかわりをしたことがなかった長女と次女が、2人してケーキを2ピース半ぐらい、ペロリと平らげてしまったのです。 さっきまで焼き肉を食べていたとは思えないぐらいの食欲です。 もう、 母は感動、感動(泣)頑張って作ってよかったぁ〜!と、食べながら思わず涙ぐんでしまったのでした。 手作りケーキは市販品以上の価値あり。 カタチじゃないんだよ! クリスマスや誕生日に向けて、11月と12月とで、4回もスポンジケーキ作りに挑戦してきました。 「何でこんなにカタチよくふわっふわに作れるんだろう?」 「生クリームとか何であんなにキレイに塗れるんだろう?」 雑誌やネット上に載っているスポンジケーキのキレイな写真を見て、同じように出来ない自分にいらだち、ガックリと落ち込むばかりでした。 見た目とか、カタチとか、外側の部分にばかりを気にしていました。 しかし! 今回カタチもいびつだし、生クリームも本やネットや料理研究家さんのようにキレイには作れなかったけれど、家族の反応を見て、 大事なことはカタチじゃなくて、中身なんだと気づかされました。 あんなに見た目にこだわっていた私って、一体何だったのだろう? 他の人が「いいね!」というより、家族が「いいね!」という方がとっても大切です。 私がカタチにこだわって、イライラしながら作っていたら、それが家族にも伝わります。 でも、楽しそうに作っていたら、そのワクワク感が家族にも伝わり、みんなが楽しくなります。 自分が楽しくやることが、みんなを幸せにするんだな。 雑誌やメディアなどの写真に惑わされず、みんな楽しく料理やケーキをおうちで作ってみましょう! いちごは「ふるさと納税」でいただいたので、今回の材料費はたったの 約200円です!市販品の10分の1の値段で、 市販品の10倍以上の笑顔を得ることが出来ます。 料理は愛情! これが、今になって、ようやくわかってきた私は、これからも楽しく、料理やお菓子作りを心から楽しんで、 家族が「いいね!」を押してくれるようなオリジナル料理を作り続けたいと思います。 スポンジケーキやホットケーキミックスのその他の記事はこちら ホットケーキミックスとホットクックでりんごケーキ作ってみた パナソニックのオーブンレンジ「ビストロ」だと、ふわっふわなスポンジケーキができます! ヘルシオホットクックでふわっふわに作れる2色パンレシピはこちら! 同じホットケーキミックスの材料で、オーブンレンジで作ってみた.

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いつも簡単に出来るパウンドケーキを作っていて、しっとりさせたいのですが、いつもしっとりと言える程のモノは出来ません。 カットして手で割ると、ポロポロと小さい塊がこぼれます。 理想を言うと、ブランデーケーキぐらいジュワァーっとしっとりしているのが好きなのですが、 それぐらいのしっとり感を簡単に出す事はできないでしょうか?? 下手に水分(牛乳とかヨーグルトとか)を増やすとウイロウの様にケーキの空気感がなくなってしまいます。 ブランデーケーキは作った事ないのですが、あのジュワー感はカットしてからブランデーシロップ(?)を塗っているのですよね?? 出来ればその手間無く、焼き上がりにしっとりふんわりさせたいです。 (ブランデーケーキほどしっとりではなくても、ある程度のしっとり) あと、小さな子供も一緒に食べるので、出来ればアルコールの味はさせたくありません。 コツをご存じの方、どうぞよろしくお願いします。 ホットケーキミックスにはベーキングパウダーが入っているので、ふんわりにはなりますがしっとりしにくいですよ。 パウンドケーキは、薄力粉、バター、卵、砂糖があれば作れますから、わざわざ割高なホットケーキミックスを使う意義はないと思います。 できるだけ簡単にという事でしたら、バナナやリンゴなどの果物を入れてみては?果物の水分でしっとりします。 アーモンドプードルや生クリームを入れてもしっとりします。 焼き上がった後、ラップやビニル袋で包んでしばらく常温でおいておくのは、しっとりさせたい時の基本ですね。 ただ、食べた時じゅわ~は、シロップを打たないと難しいです。 シロップといっても、市販のガムシロップでいいですよ。 どうしてもというのでしたら、カロリーを気にせずバターを増やす。 これをやると、間違いなく簡単お手軽に「食べたらじゅわ~」のリッチでしっとりした食感になります。 ただしじゅわ~の正体は油分ですけど。 基本的なしっとりパウンドケーキのレシピ: 卵も室温に戻し、バターはふわふわになるまでホイップし、卵をごく少量づつ入れて完全に混ぜる事がポイント。 溶かしバターを使ったパウンドケーキのレシピ: バナナケーキ: りんごケーキ: Q パウンドケーキを焼いたのですが、ぱさぱさに焼きあがってしまいました。 一方、私が作ったものは、ぱさぱさふわふわしていて、しっとり感もずっしり感もありません。 どうすれば、しっとりずっしりしたきめの細かい生地を焼き上げることができるのか教えてください。 材料は、 卵 1個 バター 50g 砂糖 50g 小麦粉 50g 豆乳 少量 です。 どうぞよろしくお願いいたします。 A ベストアンサー こんばんは。 パティシィエです。 食べて見ないと やはりどんな食感なのかわかりませんが とにかくなたね油やマーガリンのせいで「しっとりずっしり」しないと思います。 たぶん油脂の種類のせいではなく製法や焼き方に由来すると思います。 レシピは、問題ないと思いますが どのような製法手順でお作りになったのかお教えいただれば 何かアドバイスできるかもしれません。 ジルより Q パウンドケーキがパサ付きます。 材料は無塩バター、小麦粉はドルチェやスーパーバイオレットを使っています。 オーブンはパナソニックのスチームオープンを使ってします。 型はブリキを使っています。 例えば、ケーキピアのケイク・オルディネールのレシピ バター... 90g 砂糖... 80g 全卵... 110g 小麦粉... 100g をシュガーバッター法、バタースポンジ・ジェノワーズ法 の2つの方法で作った場合、 切った時に、パラパラ まるで生花に使うオアシスがポロポロするかのよう 、ポソポソとボロけます。 口の中に入れるとパサついた感じは無く、しっとりとしていて美味しいです。 焼き時間はレシピ通り、もしくは少々短めです。 どうにかパサつかないようにしたいと考え、材料を バター70g 生クリーム20g 砂糖60g はちみつ20g卵M~Lサイズ2個 小麦粉100g にして、 焼く時に、鉄板にお湯を張って焼くと とってもしっとり美味しくできるのですが、パウンドケーキというよりは なんだか蒸しケーキに近い感じがするのです。 パウンドケーキのパサつく原因とその改善策を教えてください。 また、パサつきにくいレシピをご存じでしたら教えてください。 よろしくお願いします。 パウンドケーキがパサ付きます。 材料は無塩バター、小麦粉はドルチェやスーパーバイオレットを使っています。 オーブンはパナソニックのスチームオープンを使ってします。 型はブリキを使っています。 例えば、ケーキピアのケイク・オルディネールのレシピ バター... 90g 砂糖... 80g 全卵... 110g 小麦粉... 100g をシュガーバッター法、バタースポンジ・ジェノワーズ法 の2つの方法で作った場合、 切った時に、パラパラ まるで生花に使うオアシスがポロポロするかのよう 、ポソポソとボロけます。 口の中に入れるとパ... A ベストアンサー シュガーバッター法で最初に砂糖とバターをあわせ、この段階で白くなりすぎるほど混ぜるとポロポロ崩れます。 見極めはバターの粒子がなくなる程度を目安にしてください。 バタースポンジ・ジェノワーズ法でも空気をたくさん入れてしまうと同様の現象になります。 スポンジ作りのときとは違い、卵と砂糖をすりあわせて、先のように砂糖の粒子がなくなれば次に進みましょう。 蒸しケーキ風になるというのは空気を生地の中にかなり入れていると想像できます。 バター系焼き菓子の場合はサクサクにしたい場合は攪拌し、しっとりの場合はあまりしないようにします。 プロの場合の参考になる方法としては生地を一晩寝かせます。 こうすれば、どういう状態でも安定しますから、ボロボロに崩れるということはかなり回避できますのでご参考に! (すべての配合をあわせ、涼しいところにラップをして置きます。 冷蔵庫もいいですが20度以下なら常温でいいでしょう) 焼き菓子は仕込みの段階で決まりますし、コツを知ってるか知ってないかで大きく変ります。 またレシピでどうこういうのは、よほどじゃない限りは関係しませんので!今回のやり方をぜひお試し下さい。 シュガーバッター法で最初に砂糖とバターをあわせ、この段階で白くなりすぎるほど混ぜるとポロポロ崩れます。 見極めはバターの粒子がなくなる程度を目安にしてください。 バタースポンジ・ジェノワーズ法でも空気をたくさん入れてしまうと同様の現象になります。 スポンジ作りのときとは違い、卵と砂糖をすりあわせて、先のように砂糖の粒子がなくなれば次に進みましょう。 蒸しケーキ風になるというのは空気を生地の中にかなり入れていると想像できます。 バター系焼き菓子の場合はサクサクにしたい場合は攪拌し... ただもともとそういうレシピ、ということも考えられます。 (少し暖かいくらいでビニール袋に密閉してしまいます) 2 冷めたら乾燥しないようにビニールで密閉、保存 くらいですね。 乾燥をさけて保管すれば大丈夫です。 ちなみに 1 はあまり暖かいときに密閉すると水滴がビニールにつくことがあります。 水滴がつくこと自体は問題ありませんが、それが生地につくとふやけてしまうので、水滴は取り除くといいです。 もちろんちょっと甘くなります。 砂糖を上白糖を使ってみる、油脂の量を多めのレシピを使ってみる、くらいかと思います。 ただもともとそういうレシピ、ということも考えられます。 (少し暖かいくらいでビニール袋に密閉してしまいます) 2 冷めたら乾燥しないようにビニールで密閉、保存 くらいですね。 乾燥をさけて保管すれば大丈夫です。 ちなみに 1 はあまり暖... Q 両親に頼まれ、数種類の焼き菓子を焼くことになりました。 その中でパウンドケーキを4~5種類焼く予定で、 ラム漬のフルーツケーキ、バニラケーキ、キャラメルケーキなどを その他にもクッキーなどを焼くつもりなので、 日にちが経っても美味しいお菓子や事前に準備できるものは ちょこちょこ作っておきたいと考えています。 そこで質問ですが、パウンドケーキを焼いた場合 どんな方法で保存しておくのが一番いい方法でしょうか。 カットして脱酸素剤を入れ、シーラーで密封させるつもりです。 この状態なら冷蔵保存でいいのでしょうか。 両親の手元に届けるのは作ってから3~4日後になってしまいそうです。 冷凍という方法もあるようですが、 その場合、送る際もクール(冷凍)便でないとだめですよね? それに上記のような状態で(カットして脱酸素剤を入れ、シーラーで密封) 冷凍してもいいのかどうかもよく分からず、、、 一番いい方法があれば教えてください。 よろしくお願いします。 A ベストアンサー こんにちは。 パウンドケーキの保存でしたら、やはり一番は冷凍が良いと思います。 3日~4日、常温または冷蔵保存ですと風味などが消えてしまいます。 パウンドケーキが焼き上がり余熱がなくなりましたら、ラップで全体をくるみ、ジップロックなどの密封できる袋へ入れ冷凍庫へ入れておけば一週間ほどは味もさほど変わらず美味しくいただけると思います。 冷凍する際、脱酸素剤は必要ありません。 また、ラム酒などの洋酒を使うお味でしたら、焼き上がりの際に刷毛で洋酒を軽く揺ると冷凍しても風味が消えにくく、殺菌予防にもつながります。 送るということですが、基本パウンドケーキは冷蔵保存しなくても良いお菓子なので、冷凍庫から出しそのまま送ってよろしいかと思います。 その際、全てのお菓子に脱酸素剤を入れておくことをオススメします。 常温保存する場合、脱酸素剤は必要です。 冷凍菓子を美味しくいただくには、自然解凍が大切になるので、ちょうどよのではないでしょうか。 自然解凍しても3日間くらいは美味しくいただけますよ。 美味しいパウンドケーキが作れますことを願っています。 がんばってください。 こんにちは。 パウンドケーキの保存でしたら、やはり一番は冷凍が良いと思います。 3日~4日、常温または冷蔵保存ですと風味などが消えてしまいます。 パウンドケーキが焼き上がり余熱がなくなりましたら、ラップで全体をくるみ、ジップロックなどの密封できる袋へ入れ冷凍庫へ入れておけば一週間ほどは味もさほど変わらず美味しくいただけると思います。 冷凍する際、脱酸素剤は必要ありません。 また、ラム酒などの洋酒を使うお味でしたら、焼き上がりの際に刷毛で洋酒を軽く揺ると冷凍しても風味が消えにくく... A ベストアンサー こんにちは、パウンドケーキ大好きです。 前回は失敗してしまったのですが…w #1さんがご回答のように、パウンドケーキは「4種類の材料を全て1ポンドずつ」からその名前がついていますが、この4種類が等量の生地を使ったケーキを「カトル・カール」と呼びます。 4分の4を意味するフランス語でフィナンシェやマドレーヌもそうです。 辻調理師専門学校のカトル・カールのページです。 tsujicho. tsujicho. ですので、今回のことにめげずにまた挑戦してほしいなと思います。 バターを大量に混ぜるのが難しいため、また甘さ控えめの流行りのため、最近のレシピのほとんどは4つの材料のうち小麦粉がちょっと多いように作ってあると思います。 まずはこのレシピの量をきちんと守ってほしいと思います。 カトルカールにはいくつかの作り方があり、質感にも違いが出ます。 日本だとレシピはたいてい卵の共立てか別立てかがほとんどだと思いますが、詳しくは 「お菓子作りのなぜ? がわかる本」(相原 一吉著/2001/文化出版局) 「お菓子とケーキおいしい生地の基本 作り方全プロセス写真つき」(横溝 春雄監修/成美堂出版) などがおすすめです。 さてようやく本題です・・ きれいにしっとりさせるコツとしては、 ・砂糖の量を減らしすぎない ・バターを充分に柔らかくする ・きちんとバターに空気を含ませる ・卵を入れるときに分離させない ・粉の混ぜ込みを適切に の5つです。 砂糖には保水する働きがあるので、レシピから少ないときちんと生地がまとまらなくなります。 もしレシピ通りで、そのレシピが確かなものなのであれば、ふくらまないのはバターをしっかり扱えなかった可能性が高く、ご自分でも仰っているのでこれかなと思います。 この時期ですのでバターは室温においておいても柔らかくなりにくいですよね。 このためじゃないかと思います。 バターが固かったためにきれいに伸びなかったのではないかと思います。 押したら指がめりこみ、「バターの形をしていたマヨネーズみたい…マヨネーズよりはしっかりしてるかな?」というぐらいまで柔らかくします。 寒い時期は電子レンジで少しずつ温める、湯せんにかけるという方法を取らないとここまで柔らかくなりません。 が、バターが完全に溶けてもふくらみません。 溶けたものを再度固めてるのもダメです。 脂肪の粒の揃い方が変わるのだそうです。 なのでバターの温度管理は非常に重要です。 この柔らかくなったバターを攪拌してきちんと空気を含ませられたらふわっとして白っぽくなります。 これが目安です。 卵も室温に戻しておいてください。 卵はその成分の中に乳化作用をもつものがあって、これが働くから水と油が混ざるのですが、低温だとこの成分がうまく働かないからです。 卵は最初はほんの少しから混ぜ、混ざりきったらまた少しずつ入れて混ぜを繰り返す、ということをきちんとされましたよね。 このとき生地をよく見ると油と生地が分離していなければ成功です。 分離していたら・・力業しかありません。 少し温めてバターを溶かす、そのままあきらめて作り続けるかです。 ボロボロこぼれるということは、卵の混ぜ込みもうまくいっていなかったのではないかと思います。 粉の混ぜ込みも重要ですが、スポンジケーキほどグルテンの形成に神経質にならなくて大丈夫です。 生地がしぼみすぎたと感じなければ、多少しっかり混ぜても大丈夫なのがカトルカールです。 ほかに細かいコツとしては ・材料は先に全部計量しておく ・古いベーキングパウダーを使わない ・小麦粉とベーキングパウダーは先に合わせておいて2、3回ふるっておく ・オーブンは余熱時間を十二分にとる ・焼き上がったら型からはずして充分な冷却時間をとる ・すぐに切らない お菓子を作る上では基本的なコツばかりですが、質問者さんは初心者でいらっしゃるとのことなので書いてみました。 レシピを見ながら工程ごとに材料を準備するのではダレるので、材料は全部最初に計量しておきます。 自宅の小鉢総動員です。 ベーキングパウダーはわずかずつなのですが、空気中の水分と反応して起泡力を失っていくため、消費期限をご確認ください。 でもパウンドケーキの場合本当は必要がないので、今回も失敗の原因になったとは考えにくいです。 ベーキングパウダーは補助剤です。 入れてもバターの扱いを間違えたら重さに勝てないし、腕がよい人なら入れずともふんわりもどっしりも自由自在です。 小麦粉とベーキングパウダーを先によく混ぜてふるっておくのは基本中の基本ですので説明は不要ですよね。 余熱は、特に電子レンジオーブンなら20分以上余熱時間をとった方がベストです。 機種によりますが、温度の上がりが専用のオーブンより遅いからです。 焼きはじめの温度がレシピの設定より低すぎればふくらみが悪くなります。 というか、べちゃっと潰れます。 焼き上がったら竹串を指し、火が通っていたらはずして休ませます。 休ませ方もレシピに従ってください。 レシピによってはあら熱が取れたらふきんやラップでくるんでくださいというものがあります。 これは焼き上がり後も余熱があるので、ここの扱いを間違えると水分が飛びすぎるからです。 つまりぼそぼそやぽろぽろになります。 完全に冷めてから切らないとポロポロするのはこれもあります。 以上何かお心当たりがありましたら、次回に活かしていただきたいと思います。 なんとなくですが、バターが固くよく泡立たなかった、卵とバターを分離させてしまった、焼き上がりすぐに切ってしまった、が理由じゃないかなと思います。 ちなみに、砂糖の10~20パーセントほどを転化糖、トレハロースなどにより保水力の高い砂糖に置き換えるとぱさつかずにしっとりした質感に焼き上がります。 保水力が高いということは、焼き時間や温度を調整する必要がありますので、慣れないうちはレシピ通りどうぞ。 ですが、何度も作るようになってきたときに思い出して頂ければさいわいです。 転化糖はこういうもので、わざわざ買わなくてもはちみつ、水飴で代用できます。 tomizawa. amazon. kenko. html ただし、水飴は安いけれど甘さが尖った感じで後味がよくなく、好みが別れるところです。 こんにちは、パウンドケーキ大好きです。 前回は失敗してしまったのですが…w #1さんがご回答のように、パウンドケーキは「4種類の材料を全て1ポンドずつ」からその名前がついていますが、この4種類が等量の生地を使ったケーキを「カトル・カール」と呼びます。 4分の4を意味するフランス語でフィナンシェやマドレーヌもそうです。 辻調理師専門学校のカトル・カールのページです。 tsujicho. tsujicho. A ベストアンサー 生クリームが乗っているケーキは、できるだけ早く食べた方が良いのですが…ホールで買うと、どうしても残ってしまいますよね。 また、クリームは匂いを吸収しやすいので、冷蔵庫臭もつきやすいです。 お皿に乗せて、しっかりラップして下さいね! …ただ、保存しておいたものを食べた場合、万が一それが原因で当たってしまったとしても、お店やメーカーは保証してくれません。 ですから、夏場はできるだけ早く食べちゃってくださいね! ちなみに、飾りの少ないショートケーキなら凍結して保存することはできます。 冷凍庫に入れて急速に凍結し、解凍する時は冷蔵庫内で12時間くらいをかけてゆっくり解凍してあげてください。 室温は絶対にダメですよっ! クリームが溶けちゃいます。 ラインの下や飾りの下にひび割れが出来てしまい、みてくれがちょっと悪くなりますが、べしょべしょになるようなことはありません。 クリームがちょっと固くてボロッとした感じになってしまいますが、そこそこ食べられます。 生クリームとスポンジ部分は問題ないですよ。 もし、冷凍保存するのでしたら、買ってからなるべく早めの方が、状態が良くなると思います。 生クリームが乗っているケーキは、できるだけ早く食べた方が良いのですが…ホールで買うと、どうしても残ってしまいますよね。 また、クリームは匂いを吸収しやすいので、冷蔵庫臭もつきやすいです。 お皿に乗せて、しっかりラップして下さいね! …ただ、保存しておいたものを食べた場...

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材料3つ!ホットケーキミックスでふわっふわの簡単スポンジケーキレシピ。ケーキはカタチが大事じゃないんだよ!

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